Tarta cu lamaie

Va prezint o reteta foarte gustoasa de tarta cu lamaie.Obligatoriu blatul de tarta trebuie preparat si nu cumparat.In mare parte blatul face ca  aceasta reteta sa fie una foarte buna. 
La noi s-a terminat foarte repede.Bine ca am apucat sa fac poze! O voi mai pregati cu siguranta destul de repede pentru ca sotul meu s-a declarat incantat :).
Prin urmare,avem nevoie de :

• PENTRU BLATUL DE TARTA:
• 250 g faina
• 150 g unt
• 100 gr zahar
• 1 ou
• 1 vf sare
• PENTRU CREMA:
• 150 ml suc de lamaie
• coaja de la 1 lamaie
• 3 oua
• 1 lingura de faina sau amidon
• 75 g unt
• PENTRU CREMA MERINGUE:
• 100 g zahar
• 1 ou

Pentru blatul de tarta: Punem intr-un castron 1 ou si 100 g de zahar,amestecam cu mixerul,adaugam faina si amestecam cu lingura de lemn.
Adaugam untul la temperatura camerei si amestecam bine cu mana pana formam o coca omogena si bagam in frigider pentru 1h.
Pentru crema: Razuim coaja de la o lamaie,stoarcem si cele 4 lamai si sucul acestora impreuna cu coaja le punem pe foc.
Intr-un castron punem zaharul, doua oua intregi si 1 lingura de faina sau amidon, amestecam cu mixerul. Dupa ce toate ingr. s-au incorporat adaugam sucul de lamaie cald amestecand incet cu lingura. Compozitia aceasta o punem pe foc mic amestecand continuu pana ce se formeaza crema.
Luam crema de pe foc, o punem intr-un castron, amestecam putin cu lingura, adaugam untul la temperatura camerei si amestecam cu telul pana se omogenizeaza.
Pe suprafata de lucru presaram faina, scoatem coca din frigider, o  modelam cu facaletul si o punem intr.o tava,deasupra punem foaie de copt si niste pietre ornamentale (evitand astfel ca in timpul coacerii sa se umfle aluatul). Bagam la cuptor timp de 10 minute la 180 grade. Scoatem blatul de tarta si il ornam cu crema de lamaie.
Pentru crema meringue: Punem ouale intr-un castron si mixam pana devin spuma,apoi treptat adaugam zaharul.
Punem spuma in punga pentru decorat si ornam. Bagam la frigider tarta pentru 15 minute sau o servim calda. E delicioasa!